Comida típica brasileira: Brigadeiro Gourmet

Name: Comida típica brasileira: Brigadeiro Gourmet
Prep time: PT30 MinutosM
Cook time: PT30 MinutosM
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 xícara de queijo minas frescal ralado; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de ervas finas; Pimenta-do-reino a gosto; Orégano a gosto; Sal a gosto; Salsinha picada para decorar

Comida típica brasileira: Brigadeiro GourmetA culinária brasileira é riquíssima em sabores únicos e diversificados, variando conforme cada região. Hoje trazemos uma receita que é uma verdadeira homenagem a essa cultura gastronômica fascinante: uma versão salgada do Brigadeiro Gourmet. Transformar o...

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Categoria: Salgadas

Dificuldade

Fácil

Porções

20 porções

Tempo

30 Minutos

Materiais Necessários

1 Colher de pau
1 Colher de sobremesa
1 Panela

1 Prato para servir
1 Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de ervas finas
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado

1 xícara de queijo minas frescal ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto

Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o queijo parmesão ralado.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro grosso.

Adicione o queijo minas frescal ralado, as ervas finas, a pimenta-do-reino, o orégano e o sal.

Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura tenha uma consistência firme.

Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente.

Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro, utilizando as mãos untadas com manteiga para facilitar o processo.

Polvilhe salsinha picada sobre as bolinhas para decorar.

Sirva em seguida ou leve à geladeira para firmar mais, caso preferir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por porção
Calorias	95 kcal
Carboidratos	10 g
Proteínas	5 g
Gorduras	5 g
Sódio	107 mg
Cálcio	180 mg

Ingredientes Alérgenicos

Queijo parmesão
Queijo minas frescal
Leite condensado
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Queijo parmesão ralado substituir por queijo cheddar ralado
Queijo minas frescal ralado substituir por queijo ricota
Manteiga substituir por margarina

Escrito por danielsjcampos@gmail.com

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