Receitas brasileiras: Quindim Tradicional com Coco Ralado e Gema de Ovo

Name: Receitas brasileiras: Quindim Tradicional com Coco Ralado e Gema de Ovo
Prep time: PT45 MinutosM
Cook time: PT45 MinutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 xícara de coco ralado; 5 gemas de ovo; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 pitada de sal; Manteiga para untar; Açúcar para polvilhar a forma

Receitas brasileiras: Quindim Tradicional com Coco Ralado e Gema de Ovo O Quindim é uma das mais deliciosas sobremesas típicas do Brasil e uma verdadeira joia da culinária brasileira. Originário do Nordeste, essa iguaria leva coco ralado e gemas de...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

8 porções

Tempo

45 Minutos

Materiais Necessários

1 assadeira
1 peneira
1 Tigela

8 forminhas de quindim
Colheres para misturar

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar

1 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
5 gemas de ovo

Açúcar para polvilhar a forma
Manteiga para untar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

Unte forminhas de quindim com manteiga e polvilhe açúcar. Reserve.

Em uma tigela, misture o açúcar com o coco ralado. Reserve.

Em outra tigela, bata as gemas de ovo peneiradas com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

Adicione a mistura de coco e açúcar às gemas batidas e misture bem.

Acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal e misture novamente.

Despeje a mistura nas forminhas untadas, enchendo até 3/4 da capacidade.

Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 30 minutos, ou até que o quindim esteja firme e levemente dourado.

Retire do forno, deixe esfriar e desinforme com cuidado.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por porção
Calorias	180 kcal
Carboidratos	25g
Proteínas	3g
Gorduras Totais	8g
Fibras	2g

Ingredientes Alérgenicos

Coco
Ovo
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar substituir por adoçante
Manteiga sem sal substituir por óleo de coco
Essência de baunilha substituir por essência de amêndoas

Escrito por danielsjcampos@gmail.com

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